大粒の梅は南高梅が主流です。小粒の梅は、織姫を使用しております。

福島農園の梅干しについて

榛名山南麓にひろがる梅林で栽培された梅を、六月 自然塩で
漬け込んで三日三晩の土用干しをおこなっています。
手づくりで一個一個丹念に漬け上げた梅干しを
日々の活力維持のために、毎日一個の梅干しをおすすめします。

福島農園 福島 毅

福島農園 福島 毅

漬けこんでいる塩について

海水を太陽と潮風が2年余りかけて育んだ天日塩(自然塩)です。
マグネシウム、カルシウム等を含んだ味わい深い"塩"です。

天日塩

梅干の特徴

○高崎市産(福島農園)の生梅を使用。
○木になっている状態で熟成させて収穫後、自然塩(天日塩)による漬け込み。
○風土、気象等の好条件に、匠の技を加えた減塩梅干作り。
○少量漬け込み、ハウス(天日)干しによる衛生管理の徹底。

梅干し

商品紹介

みさと梅ぼし完熟

自然食 織姫

自然塩で漬け込んだシンプルな梅干です。無添加手作り食品ですので、幅広い世代の方に人気のある商品です。

価格:オープン価格 140g
しそ漬梅干

しそ漬け梅 織姫

自然塩と、福島農園で自家栽培しています"しそ"を使い漬け込んだ無添加手作りの梅干です。
昔ながらの梅干しの味で、比較的、中高年の方に人気があります。

価格:オープン価格 140g
みさと とんがら梅

味梅 織姫

梅干の酸味や、塩辛さが苦手という方のために、口当たりをまろやかにして、
うまみを強調した食べやすい梅干で、比較的若い世代に人気です。

価格:オープン価格 140g
みさと とんがら梅

とんがら梅 織姫

珍しい、とうがらし味の、ちょっとピリカラ味のうめぼしです。梅干なのにピリカラ味はちょっと衝撃的かもしれません。
お客様の好きか、嫌いがはっきり分かれる商品だと思いますが、一度はまるとヤミツキになる方が多いです。

価格:オープン価格 140g
梅干し

福島農園では、上記以外にも4種類の味付けの梅干で、サイズも大梅、小梅ご相談に応じさせていただきます。
また、3種類の味付けの食べ比べセットなど、パッケージも各種とりそろえておりますので、お気軽に、お問い合わせ下さい。

川浦製作所